როდესაც ტრადიციული ფენოლური ანტიოქსიდანტი კონტაქტშია აზოტსა და ჟანგბადთან ჰაერში, ის წარმოქმნის ქინონის სტრუქტურას. ქინონის სტრუქტურა არის გაყვითლების და გაწითლების ძირეული მიზეზი. ფოსფიტის ანტიოქსიდანტი ასევე ფართოდ გამოიყენება, როგორც შესანიშნავი დამხმარე ანტიოქსიდანტი. თუმცა, კონტინენტთან ერთად ...
Წაიკითხე მეტი